Frio Industrial
Sector Hortofrutícola
Cada hortaliza y fruta tiene sus propias características y requiere una forma específica de conservación y refrigeración industrial para garantizar tanto la seguridad alimentaria como la calidad y propiedades de los frutos.
Realizamos el proyecto, diseño, ejecución, puesta en marcha y mantenimiento de instalaciones de frio industrial sector hortofruticola en toda España.
- Ingeniería, diseño y asesoramiento técnico en instalaciones de frio industrial.
- Ejecución de la obra y puesta en marcha de las instalaciones de refrigeración.
- Mantenimiento preventivo y correctivo especializado, con presencia a nivel nacional.
- Telegestión de instalaciones de frio industrial.
Algunas obras frio industrial sector hortofruticola:
El frío industrial es el mejor sistema para mantener estos alimentos frescos y aumentar su vida comercial. Con ello, se retrasa su maduración y senescencia, se evita el ataque de microorganismos y se minimizan las pérdidas cualitativas y cuantitativas globales de las frutas y verduras.
Su conservación debe realizarse en cámaras frigoríficas en atmósfera controlada, siendo instalaciones ecológicas si utilizan como refrigerante el CO2 y NH3. Estas cámaras frigoríficas controlan la temperatura, humedad y la circulación y renovación del aire.
Tanto la temperatura como la humedad se monitorizan y gestionan a través de software de inteligencia artificial, de tal forma que se pueden realizar acciones automáticas autoejecutables que mejoran el control de estas variables, y por ende, se gana en seguridad alimentaria y en calidad de producto, así como reducción de mantenimientos y paradas de producción.